Kurs baristy

29 maja 2024 roku uczniowie klasy IV o profilu hotelarskim wzięli udział w kursie baristycznym I stopnia. W Galicyjskiej Szkole Smaku zgłębiali tajniki parzenia kawy. Nie jest już dla nich zagadką w jaki sposób przygotowuje się espresso, cappuccino, latte macchiato i wiele innych. Kurs zaczął się od części teoretycznej podczas której uczniowie mieli możliwość zapoznania się z historią pochodzenia kawy, miejscami jej uprawy oraz jak rozpoznać ziarna dobrej jakości i dlaczego do filiżanki espresso podaje się szklankę wody. Po teorii uczniowie przystąpili do sporządzania wielu różnych rodzajów kaw. Świeżo upieczeni bariści otrzymali certyfikaty potwierdzające ich nowo nabyte umiejętności.

Magdalena Gediga